Effervescente Crastan: tradizione, benessere e scienza in un bicchiere
L’effervescente in granuli è da oltre 100 anni è uno dei rimedi digestivi più conosciuti e apprezzati in Italia. L’Effervescente Crastan, in particolare, rappresenta un simbolo di questa tradizione: un gesto semplice e familiare che unisce leggerezza, efficacia e naturalezza. Ideale dopo un pasto abbondante, è diventato sinonimo di benessere grazie alla sua capacità di favorire la digestione e alleviare la sensazione di pesantezza in modo naturale. Ma qual è la sua composizione, i benefici e la storia di questa bevanda effervescente?
I benefici digestivi del bicarbonato e dell’effervescenza
Abbiamo provato tutti la sensazione di pesantezza dopo un pasto abbondante e la necessità di prendere un digestivo. Ma perchè l’Effervescente Crastan fa digerire?
Quando versiamo i granuli bianchi di effervescente in un bicchiere d’acqua e li lasciamo sciogliere, otteniamo non solo una bevanda frizzante e dissetante, al gusto di limone.
La CO2 prodotta durante l’effervescenza riduce la sensazione di pesantezza, come dimostra lo studio condotto nel 2002 dall’Università di Napoli sugli effetti delle bevande gassate sulla digestione. Lo studio è stato pubblicato sull’European Journal of Gastroenterology & Hepatology (Cuomo et al., 2002) dimostrando che le bevande gassate a base di bicarbonato favoriscono la digestione e alleviano i sintomi della dispepsia funzionale e della costipazione.
Il bicarbonato di sodio, ingrediente principale dell’effervescente, ha inoltre un importante effetto alcalinizzante. Come confermato dal National Institutes of Health (NIH), contribuisce a neutralizzare l’eccesso di acidità gastrica, riportando il pH dello stomaco a livelli ottimali e riducendo bruciore e fastidio in modo rapido ed efficace.
La bevanda preparata con i granuli effervescenti è ricca di carbonato e bicarbonato che aiutano a neutralizzare l’eccesso di acidità presente nello stomaco, responsabile della sensazione di pesantezza dopo un pasto pesante. La reazione chimica tra bicarbonato di sodio e acido malico libera anidride carbonica (CO₂) che contribuisce a ridurre il gonfiore addominale e ad accelerare il processo di svuotamento gastrico.
Bere un bicchiere di effervescente dopo i pasti è oggi non solo un gesto utile alla digestione, ma anche un piccolo piacere quotidiano. Le proprietà del bicarbonato, unite alla leggerezza della sua formulazione, rendono l’effervescente Crastan un aiuto concreto contro il bruciore di stomaco, la pesantezza e il gonfiore addominale. Come evidenziato anche dalle ricerche di Harvard Health Publishing, l’assunzione controllata di sostanze alcalinizzanti come il bicarbonato può risultare efficace e sicura per contrastare i disturbi legati all’acidità gastrica, favorendo una digestione più rapida e confortevole.
Composizione, caratteristiche e modalità d’uso dell’Effervescente Crastan
L’Effervescente Crastan è composto da ingredienti semplici e naturali: zucchero, bicarbonato di sodio, acido malico, sciroppo di glucosio, aroma di limone e succo di limone disidratato. Il suo aroma di limone naturale regala una piacevole sensazione di freschezza, mentre la formulazione senza glutine e senza coloranti artificiali lo rende adatto a tutti.
La preparazione è veloce e pratica: basta versare due cucchiaini (7,5 g) di effervescente in mezzo bicchiere d’acqua e bere la bevanda mentre l’effervescenza è ancora attiva, per ottenere un immediato sollievo dopo pasti abbondanti o pesanti.
Dalla tradizione farmaceutica alla tavola italiana, il rito dell’effervescente
Oltre al suo valore digestivo, l’effervescente in granuli fa parte della storia culturale italiana. Per decenni, soprattutto nel dopoguerra, è stato un autentico rito familiare del dopo pasto: un momento conviviale in cui piacere e benessere si univano in un bicchiere frizzante.
Le origini di questo prodotto risalgono al 1906, quando il farmacista Nestore Delù, insieme al collega Armando Provera, creò la formula “Magnesia ProDel”, studiata per contrastare l’acidità di stomaco e altri disturbi gastrointestinali. La formula ebbe un successo immediato, e nel dopoguerra venne acquisita da San Pellegrino, che la rese celebre come Magnesia San Pellegrino. L’Effervescente Crastan rappresenta oggi l’evoluzione moderna di quel rimedio, rinnovato nei sapori ma fedele al suo spirito originario: offrire sollievo naturale e immediato allo stomaco.
L’effervescente Crastan in granuli non è quindi solo un rimedio digestivo naturale, ma anche una parte autentica della cultura del benessere italiano. Dietro la sua semplicità si cela un equilibrio perfetto tra innovazione, tradizione e conoscenza scientifica. Un bicchiere di effervescente Crastan è molto più di una bevanda: è un gesto di cura quotidiano, un momento di freschezza e un alleato naturale della digestione che ha saputo attraversare il tempo con la stessa efficacia di sempre.
Una curiosità sull’effervescente
Nel Sud Italia era diffusa l’abitudine di spiluccare i granuli e sgranocchiarli come una caramella, invece di usarli per preparare la tradizionale bevanda. Da questa semplice usanza è nata l’idea delle compresse effervescenti: pratiche, facili da trasportare e sempre a portata di mano, anche quando si è fuori casa — per lavoro, in vacanza o durante una festa, quando i pasti, si sa, tornano ad essere gioiosamente abbondanti!
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