Name: Muffin di Zucca con Orzo e Cacao Crastan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Farina; 60 g Orzo e Cacao Crastan (4 cucchiai colmi); 1 Bustina di Lievito per Dolci; 200 g Purea di Zucca; 2 Uova; 80 ml Olio di semi; 100 ml Latte o bevanda vegetale (soia, riso o avena); Gocce di Cioccolato; 50 g Cacao amaro; 120 g Zucchero; Cannella

AutoreNaturale Come TeCategoriacon Orzo Solubile, RicetteDifficoltà di PreparazioneFacile

Dosi: 12 muffin

Preparazione20 minutiTempi di Cottura20 minutiTempo Totale40 minuti

Ingredienti Generali:

200 g Farina

60 g Orzo e Cacao Crastan (4 cucchiai colmi)

1 Bustina di Lievito per Dolci

200 g Purea di Zucca

2 Uova

80 ml Olio di semi

100 ml Latte o bevanda vegetale (soia, riso o avena)

Gocce di Cioccolato

Facoltativo, da aggiungere se vuoi una versione 'Extra Dark'

50 g Cacao amaro

120 g Zucchero

Facoltativo, se ami i profumi speziati

Cannella

In una ciotola mescola le polveri: farina, lievito, Orzo e Cacao Crastan.

In un’altra ciotola, frulla la purea di zucca (precedentemente cotta in forno o in friggitrice ad aria), con le uova, l’olio e il latte (o la bevanda vegetale) fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti liquidi nei secchi e mescola delicatamente fino a formare un impasto morbido e compatto.

Aggiungi, se vuoi, le Goccia di Cioccolato per un sapore più goloso. Ma puoi anche aggiungere della Cannella se ami i profumi speziati.

Se vuoi un dolcetto 'Extra Dark' puoi aggiungere il Cacao amaro e lo Zucchero.

Versa l’impasto nei pirottini riempiendoli per ¾ e inforna a 180° per circa 20 minuti. Nel caso volessi cuocerli in friggitrice ad aria, puoi mettere la modalità “forno” e cuocerli per 20 minuti ad una temperatura più bassa (150/160°).

Lascia raffreddare e decora con una spolverata di cacao o zucchero a velo, oppure con piccole decorazioni a tema Halloween.

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Ingredienti